前不久,蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術大學教師赴西班牙馬德里酒店學校,開展為期數日的蘭州牛肉拉面技藝線下培訓,將地道的中式面食制作技藝帶入西班牙職業(yè)教育課堂。 培訓中,授課教師通過理論講解與實操指導相結合的方式,幫助馬德里酒店學校的師生逐步掌握拉面制作的關鍵步驟,西班牙師生學習熱情高漲,對精湛的中國拉面技藝贊嘆不已,現(xiàn)場互動頻繁,收獲廣泛好評。培訓還吸引了西班牙當地的拉面企業(yè)代表到校觀摩,并就支持該校學生實習就業(yè)、創(chuàng)業(yè)發(fā)展等進行了深入探討。 據介紹,蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術大學開展的牛肉拉面師職業(yè)技能培訓,已